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韩国留学食品专业的解析

2020-11-06

　　食品营养学系基本都在韩国各大学的生活科学学院，如首尔大学、延世大学、庆熙大学等。

　　那以梨花女大的食品营养学为例，该专业是在新产业融合学院。

　　专业简介

　　梨花女子大学的营养科学和食品管理部门致力于在营养科学和食品管理领域开展杰出和创新的研究并提供基于研究的教育。梨花女大的项目从生物学和社会科学的基本学科中集成了知识和先进的方法。也正在努力培养具有尖端知识和研究技能的专业人士，以及在全球标准下的实战经验，为促进人类健康和预防疾病做出贡献。自1965年成立以来，食品营养系已经培养了许多在国内和国际机构工作的毕业生，包括教育、研究、政府、临床和工业部门。在2013年和2014年，部门被评为韩国全国最好的部门，基于JoongAng Ilbo大学评估排名。

　　课程介绍

　　人类营养概论、食品科学概论、食品准备的原则、生物化学、饮食和文化、食品化学导论、营养和人类生理、高级营养学、食品微生物学概论、韩国食品准备工作、国际食品准备工作、社区营养和营养政策、食品和营养实验、食品加工和保藏、食品的功能和营养、食品营养信息和媒体、食品服务行业的市场营销、临床营养学、食品服务行业管理、菜单规划和开发、实验食品实验室、营养评估和实验室、食物的准备和练习、饮食疗法和实践、营养学的经验、食品卫生和法律、营养和分子生物学

　　就业方向

　　教授,政府或公司研究所的研究人员,学校营养老师,公共官员、临床营养师,健康咨询营养学家,食品和营养信息分析员,食品和营养专业记者,健康功能食品分析师、功能性食品分析师、功能性食品经理,餐厅老板/经理,餐厅顾问,菜单规划,食品规划者,食物Therapeautic专家,食物和文化内容创造者,食品总监、食品策展人、食品/餐饮营销人员、食品/餐饮业务员、食品企业创业、食品服务产品策划、餐饮服务/餐饮品牌经理。